Karıştırmak, birbirine katmak ne demek? (Bilimin mutfakla ve günlük hayatla buluştuğu samimi bir rehber) Bir şeyleri “karıştırdığımızda” aslında yalnızca kaşıkla daireler çizmekten fazlasını yapıyoruz. Bilimsel merakla baktığınızda, yoğurtlu bir sos hazırlarken, kahvenize süt eklerken ya da bir toplantıda fikirleri harmanlarken; parçacıkların, kuvvetlerin ve akışın dansına tanıklık ediyorsunuz. Gelin, “Karıştırmak, birbirine katmak ne demek?” sorusunu herkesin anlayacağı bir dille; fizik, kimya ve hatta sosyal bilimlerin penceresinden anlatalım. Karıştırmanın temel bilimi: Parçacıklar, kuvvetler, düzen Homojen–heterojen: Aynı mı, farklı mı? Bilimde karışımlar genellikle iki kutupta düşünülür: homojen (her yerde aynı; örn. tuzlu su) ve heterojen (bölgeden bölgeye farklı; örn. salata). Karıştırmak, bu parçacıkları…
8 Yorum