Lokumun içinde neler var? Türk Lokumu; Su, şeker, nişasta ve sitrik asit veya tartarik asit veya potasyum bitartrat ile hazırlanan Türk Lokumu kütlesine gerektiğinde baharat, kurutulmuş veya kurutulmuş meyveler ve benzeri maddeler katılması tekniğine göre hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Lokumun ustunde ne var? Lokumun çeşidine göre tezgahta pudra şekeri veya hindistan cevizi bulunur. Lokumun bu özelliklere sahip olmasının sebebi budur. Lokum unu nedir? — Lokum; şeker, mısır nişastası ve suyun uygun oranda karıştırılıp içine meyve veya kuruyemiş katılarak açık kazanda veya otomatik mikserle buharlı kazanda belirli sıcaklık ve sürede pişirilmesiyle elde edilen bir yiyecektir. Beyaz lokum içinde ne var?…
Yorum Bırak