Bazlama hamurunu akşamdan mayalanır mı? Sütün sıcaklığı yoğurdun mayalanması sırasındaki sıcaklıkla aynı olmalı, en fazla 45 derece. Hamuru bir gece önceden hazırlamak istemiyorsanız yoğurup ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya da bırakabilirsiniz. Bazlama hamuru bekletilir mi? Tüm malzemelerle ne yumuşak ne de sert bir hamur elde edersiniz. Son olarak bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın. Hamuru örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bazlama hamuru ne kadar dinlenmeli? Hazırladığınız hamuru tencereden veya kaptan çıkarmadan önce üzerini streç film veya bir örtü ile örtün. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Ekmek hamuru sabaha kadar bekletilir mi? Eğer hamur yaş maya…
Yorum Bırak